Un crumble salé, ça change un peu, et avec de bons légumes de saison. Vous pouvez manger seul, ou accompagner avec une viande ou du poisson.
Ingrédients :
- 2 tomates
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- de l'huile d'olive
- 2 c.a.s de pesto
- 20g de pignon de pain
- 50g de parmesan rappés
- 150g de farine
- 50g de beurre mou
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver et couper en dés les légumes.
- Les cuire dans une casserole avec un filet d'huile d'olive.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Mettre les légumes cuits dans le fond d'un plat qui passe au four.
- Dans un saladier mélanger, la farine, le beurre, le parmesan, les pignons de pain et le pesto.
- Mettre la préparation sur les légumes.
- Enfourner pendant 30 à 35 minutes.
